Gelateria Vernaci a Castellammare del Golfo (TP), vero gelato siciliano
E’ un’autentica istituzione a Castellammare del Golfo in provincia di Trapani dove ha sede in corso Bernardo Mattarelli 40 e assaggiando i suoi prodotti se ne comprende il motivo: i gelati di Vernaci sono prelibatezze in cui si sente concretamente la naturalezza degli ingredienti, segno dell’accurata scelta di ogni materia prima, dal latte alla frutta, dal cioccolato agli aromi.
Del resto la sua filosofia è esposta a chiare lettere nel locale e parla di bontà prodotte con ingredienti naturali accuratamente selezionati dai migliori produttori, senza alcun uso di conservanti, utilizzando le lavorazioni tradizionali della gloriosa gelateria italiana.
Peculiarità del locale è la ricerca di rare cultivar e tipicità siciliane da cui trarre gelati buonissimi che diventano allo stesso tempo veicolo di divulgazione agroalimentare, contribuendo alla conoscenza di prodotti come il Pistacchio di Raffadali (AG), la Fragola di Marsala (TP) De.Co., le Mandorle di Agrigento e le Pesche di Bivona.
Abbiamo già parlato delle loro specialità in servizi giornalistici che trovate a questo link: http://www.storienogastronomiche.it/?s=vernaci
Ma nessun racconto potrà mai restituire il piacere di assaggiare di persona le delizie di questa gelateria che vale il viaggio.
Info: http://www.vernaci.it/
