L’inaugurazione del nuovo Sushi Club di Varese, tra show e grande cucina orientale
Inaugurazione in stile hollywoodiano per la nuova creatura varesina di Andrea Lin, imprenditore che ha già offerto ai buongustai della provincia alcuni dei migliori locali in assoluto di gastronomia orientale, concentrati su eccellenti interpretazioni del sushi e una cura formidabile di architetture e arredi, mutuati dalle migliori espressioni internazionali del settore.
Il nuovo locale si trova sul Lungolago della Schiranna 30 a Varese e ha aperto i battenti in un clima di festa raffinato e popolare al tempo stesso, tra fuochi beneauguranti…
… e diversi momenti di spettacolo con performance fulminanti e sorprendenti in grado di strappare applausi e sorrisi.
Una cornice per introdurre una ricca espressione culinaria basata su eccelse materie prime, a partire dalle verdure croccanti come dimostra lo Spring roll…
… e da pesce crudo freschissimo che quasi non richiederebbe alcun condimento già di per sé…
… come dimostra lo strepitoso sashimi della casa…
… ma che viene comunque accompagnato da intingoli di rara eleganza organolettica.
Anche le cotture brillano, a partire dalla frittura, fragrante e per niente unta…
… per non parlare della perfezione delle sfoglie dal cremoso contenuto dei Cheese sticks con salsa …
… del continuo brillante gioco di consistenze arricchito dal bilanciato contributo delle spezie…
… passando per ottime interpretazioni di piatti classici come i ravioli orientali Gyoza dalle squisite farciture di carne o gamberi…
… per arrivare a una formidabile varietà di sushi in grado di sorprendere con accostamenti di grande personalità, come nel caso dell’inserimento del bacon croccante…
… o della golosità di declinazioni rese ghiotte dal delicato apporto di salse eccezionali.
Notevole la scelta di spumanti con cui innaffiare la cena, a partire da una corposa selezione di bollicine della Franciacorta.
Il locale con tutte queste virtù si candida subito alla leadership del settore, per primeggiare nella ristorazione orientale malgrado l’agguerrita concorrenza, potendo contare anche su un servizio di rara cordialità ed estrema precisione.
Info: https://www.sushiclub.it/sushi-club-varese/
