Il Distillato di albicocche del Vesuvio
Per gli amanti dell’acquavite di frutta è una delle delizie di maggiore culto: perché il distillato di albicocche del Vesuvio si porta dietro un carico evocativo pari a quello gustativo.
Alla Cantina del Vesuvio, a Trecase, in provincia di Napoli, questo distillato lo fanno con la varietà Pellecchiella, con lavorazione a bagnomaria a vapore indiretto e affinamento di sei mesi in acciaio e due mesi in bottiglia.
Il risultato è un fresco profumo fruttato che esplode nella sua pienezza al palato, dove ti trasmette la sensazione del succo dell’albicocca, ben amalgamato con un equilibrato apporto alcolico.
Ci siamo fatti raccontare questo prodotto dal titolare della Cantina del Vesuvio, Maurizio Russo.
Info: www.cantinadelvesuvio.it