Tipe da cucina, Author at StoriEnogastronomiche.it

Tipe da cucina

Siamo Marisa e Gisella, ma in questo contesto ci diverte firmarci “Tipe da cucina”. Amiche e colleghe, viviamo tra la provincia di Varese e Milano e tra i vari interessi condividiamo anche quello per la cucina. “Condividere la passione e il divertimento in cucina”: ecco il nostro slogan! Tutto è cominciato qualche mese fa, quando decidiamo di aprire una pagina Facebook... Ci siamo ritrovate in questo mondo virtuale dove il cibo è un argomento iper abusato ma non esaurito. “Tipe da cucina” è una pagina in cui annotiamo i nostri appunti di cucina. Riportiamo le ricette che troviamo curiosando nel web che ci piacerebbe preparare, le ricette che ci stupiscono o ci incuriosiscono. Ma anche quelle che prepariamo a casa per le nostre famiglie e i nostri amici, non con lo scopo di un risultato da grande chef ma di chi cucina con il cuore. Cerchiamo, proponiamo e condividiamo preparazioni severamente “pop”, accessibili, semplici, pratiche, gustose e divertenti. Quando pensiamo a un piatto pensiamo alla sua potenzialità di condivisione e convivialità.
La ricetta dell’intreccio salato, impasto di pizza farcito

Conoscete la Torta Angelica? La versione più famosa è sicuramente quella delle sorelle Simili esperte in pane e lievitati. Si tratta di un dolce molto coreografico: impasto di pan brioche intrecciato e cotto in uno stampo per ciambelle. Negli ultimi mesi è stata una delle preparazioni che più giravano nel web e alla ricetta base la […]

Non le solite pizzette: la ricetta del Fiore Pizza

In rete impazzano i tutorial! Ed anche in cucina non ci si risparmia. Ed allora mettiamoci un po’ del nostro, prendiamo spunti girovagando nel web e divertiamoci. Ecco una preparazione semplicissima ma d’effetto. Pochi ingredienti, poche mosse, risultato sicuro. L’abbiamo battezzata “Fiore Pizza“. Occorrono tre dischi di pasta sfoglia pronta che abbiamo sovrapposto dopo avere […]

Non le solite pizzette 2

Ecco un’altra semplice e divertente preparazione. Con gli stessi ingredienti cambiamo procedimento ma otteniamo il medesimo risultato: una ricettina stuzzicante e sfiziosa! Ci occorrono: un disco di pasta sfoglia pronta polpa di pomodoro grana olio origano Pratichiamo quattro tagli centrali in modo da creare otto spicchi. La polpa di pomodoro, il grana e l’origano verranno […]

Intreccio salato

Conoscete la Torta Angelica? La versione più famosa è sicuramente quella delle sorelle Simili esperte in pane e lievitati. Si tratta di un dolce molto coreografico: impasto di pan brioche intrecciato e cotto in uno stampo per ciambelle. Negli ultimi mesi è stata una delle preparazioni che più giravano nel web e alla ricetta base la

Non le solite pizzette 2

Ecco un’altra semplice e divertente preparazione. Con gli stessi ingredienti cambiamo procedimento ma otteniamo il medesimo risultato: una ricettina stuzzicante e sfiziosa! Ci occorrono: un disco di pasta sfoglia pronta polpa di pomodoro grana olio origano Pratichiamo quattro tagli centrali in modo da creare otto spicchi. La polpa di pomodoro, il grana e l’origano verranno

Non le solite pizzette

In rete impazzano i tutorial! Ed anche in cucina non ci si risparmia. Ed allora mettiamoci un po’ del nostro, prendiamo spunti girovagando nel web e divertiamoci. Ecco una preparazione semplicissima ma d’effetto. Pochi ingredienti, poche mosse, risultato sicuro. L’abbiamo battezzata “Fiore Pizza“. Occorrono tre dischi di pasta sfoglia pronta che abbiamo sovrapposto dopo avere

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