Bread Factory al Pireo, compendio dell’arte bianca della Grecia
Una catena gastronomica che consente un’immersione nella ricca arte bianca della Grecia: è Bread Factory, dove è possibile provare tutti i deliziosi prodotti tipici della nazione in tale ambito, dalle paste per la prima colazione al pane, dai dolci della merenda a sfizi di ogni genere.
Noi abbiamo provato l’immenso locale a un passo dagli imbarchi del celebre porto del Pireo in Akti Miaouli 25-27, aperto dal 2018, in cui sono riuniti cantina dei vini, negozio di alimentari, carni, formaggi e salumi, insomma, i “sapori tradizionali che profumano di Grecia” promessi sul sito.
Si parte con la prima colazione dolce, con ghiottonerie a noi familiari, dal croissant a cassatelle simili a quelle del trapanese…
… dolci tra cui spiccano quelli di evocazione orientale fritti e cosparsi di miele…
… classiche crostate mediterranee…
… stessa area geografica alla quale appartiene questa biscotteria secca…
… e ancora, torte semplici ed essenziali…
… senza dimenticare i semifreddi.
Per il salato, diverse le somiglianze con la rosticceria siciliana, a partire dall’uso aromatico dei semi di sesamo in superficie…
… per proseguire con succulente farciture di salumi, verdure e formaggi…
… ma è buonissimo anche il solo pane, presente in tanti formati, sempre fragrante e molto vicino alla qualità eccelsa di quello del nostro Meridione…
… e pure i panini imbottiti sono parecchio buoni.
Per i curiosi, ci sono anche declinazioni regionali della pizza alla pala di stile romano.
Molto sviluppato il settore del take-away, con la possibilità di portare via tantissime specialità già pronte in una perfetta confezione da viaggio robusta e funzionale.
I prodotti sono così tanti che occorre tornare più volte per farsi un’idea di quest’ambito gastronomico ellenico.
Info: https://www.breadfactory.gr/
