Cofruits, prelibatezze dalle terre della Valle d’Aosta
In Località Cognein 6 a Saint-Pierre opera la Cooperativa Cofruits nata in Valle d’Aosta nel 1964 “da un gruppo di produttori di mele per immagazzinare e vendere i frutti dei propri soci: nel corso degli anni l’attività si evolve e oggi accoglie la maggior parte dei prodotti del comparto agricolo e dell’artigianato tipico della Valle d’Aosta”.
Nella sede di Saint-Pierre “i soci conferiscono i loro raccolti e qui sono conservati e commercializzati, in un punto vendita che è diventato riferimento per chi cerca l’eccellenza agroalimentare valdostana”.
Ci tiene l’azienda a sottolineare l’impegno a “offrire prodotti del proprio territorio di qualità e a km zero”, grazie ai soci che “sono realtà locali consolidate che producono materia prima di qualità, con le tecniche più rispettose dell’equilibrio naturale della montagna”.
Tra le produzioni della cooperativa ci sono “formaggi di altissima qualità dal sapore autentico e genuino” perché “in Valle d’Aosta ogni mucca ha il suo nome e produce un latte dal gusto e profumo unici, dati dalla combinazione di fiori, erbe e acqua di questa terra di montagna e dalla cura degli allevatori e produttori”.
Info: https://cofruits.it/
