Degustazione del vino e contemplazione dell’arte: la stessa cosa?
Ne è convinta Chiara Vigo, vignaiola e studiosa dei rapporti tra arte ed enologia: degustare un vino e contemplare un’opera d’arte richiedono i medesimi processi intellettivi ed emozionali.
Un parere autorevole, visto che Chiara Vigo produce ottimi vini con l’azienda di famiglia sull’Etna, le Fattorie Romeo del Castello, ma si è anche laureata con una tesi sul rapporto tra arte e vino, pubblicata poi da Cicero in un prezioso volume dal titolo Arte e vino. L’etichetta d’autore come immagine del gusto.
Ecco come ci spiega questa sua tesi.
