Emotions are Georgia, da visitare tra avventura, montagne e cultura
La Georgia, il Paese caucasico che si affaccia sul Mar Nero al confine tra Europa e Asia, pur predisposto per il turismo d’avventura, quello sciistico e degli amanti della montagna, meriterebbe maggior afflusso di visitatori…
… così è nato il progetto Emotions are Georgia per “condividere il nostro paese con i nostri ospiti e loro, in cambio, si divertono a condividere foto e storie del loro viaggio con amici e familiari”, un modo per raccogliere preziosi dati ammontanti nel 2017 a oltre 7.000.000 di visitatori, facendo confluire tutto in “una guida gentile della Georgia, interamente generata dai turisti”.
Dalle stesse pagine web del sito si accede a informazioni più dettagliate su questa terra accreditata dagli storici come la culla del vino, nella quale esiste una combinazione di antichità e modernità, con i suoi monumenti e un importante patrimonio culturale…
… ricco di siti Unesco e di luoghi unici come il villaggio di Ushguli che si trova a 2.200 metri sul livello del mare e viene definito “l’insediamento più alto d’Europa”, con sentieri che portano da lì alle vette più alte delle montagne del Caucaso…
… fino ad arrivare alla cucina locale “ricca e diversificata, con ogni regione che ha i suoi prodotti distinti e piatti inimitabili”, in cui “compaiono le verdure di campo (pkhali) – ortiche, goosefoot, portulaca, santoreggia, cavoli, riscatti e smilax…
… ci sono molti modi diversi per preparare le polpette di pkhali: con olio e noci, o semplicemente tagliarle così come sono e condirle con sale e aceto, oppure servirle come zuppa o insalata; frutta e verdura incredibilmente deliziose accompagnano l’estate…
… la melanzana fresca con le noci è una prelibatezza del supra georgiano e viene prodotta tutto l’anno: a partire dalla fine dell’estate, ogni famiglia prepara salse, come la salsa tkemali di prugne acide, l’ajika piccante e la salsa di pomodoro per l’inverno”.
Ma sono soltanto alcune delle tante regioni per concedersi una meta diversa che promette parecchie sorprese.
Info: https://www.emotionsaregeorgia.ge/shared-moments
