Nella selva di botteghe alimentari che puntella il centro storico di Monte Sant’Angelo, importante e frequentatissima meta del turismo della fede e di quello culturale in provincia di Foggia, si distingue questa piccola insegna che promettendo Pane&Formaggi e Prodotti tipici del Gargano, annuncia poco più in basso che qui si trova la Focaccia cotta a […]
La vitivinicoltura siciliana. Dalla sua rinascita quaranta anni fa attraverso gli alloctoni prodotti con tecnologie aliene, alla conversione agli autoctoni e alle tecniche tradizionali. Tutto è (ri)cominciato dall’Etna. Una crescita del vino che va di pari passo alla gastronomia. E’ riconosciuto da tutti che una spinta decisiva alla rinascita del vino siciliano è venuta da […]
Tre gli stand più affollati dell’edizione 2013 della Festa Artusiana di Forlimpopoli c’è stato quello di Polesella, piccolo comune della provincia di Rovigo molto fiero di alcune sue peculiarità gastronomiche, come un aglio della loro zona ben esposto sul bancone. Ma la ragione per cui Polesella si sente parte della storia della gastronomia è che […]
Un negozio nel cuore di Floresta che a sua volta è nel cuore dei Nebrodi, non può che a sua volta offrire il cuore della gastronomia locale: è La Casa degli Antichi Sapori di piazza Umberto I che offre straordinari salumi e formaggi di produzione propria, identitari di questo territorio in provincia di Messina. Tra […]
Cantine cooperative a Milano, già presentate da Federico Gordini, Presidente del Gruppo Giovani Imprenditori Confcommercio Lombardia, dopo le fatiche della Milano Wine Week. E’ stata la seconda edizione di ViVite, Festival del vino cooperativo alle Cavallerizze del Museo Nazionale della Scienza e della Tecnologia di Milano, in via Olona 6. Abbiamo parlato a lungo in […]
E’ una sosta obbligata tra le sublimi camminate negli affascinanti meandri litici di Matera, un angolo di grazia all’altezza dello splendore della città: è la Pasticceria Schiuma, elegantemente collocata in via XX settembre al civico 10. Si tratta di una delle più antiche pasticcerie della città, “una tradizione che si trasmette, rinnovandosi di padre in […]
Il contesto in cui opera l’azienda agricola di Giovanni Parisi (Pagina Google+) è il territorio di Scicli (www.comune.scicli.rg.it), una cittadina della Sicilia sud-occidentale, famosa per le sue architetture tardo-barocche, segnalate nella lista del Patrimonio dell’Umanità dall’Unesco. Il “bello” non si limita al solo centro storico del comune, ma è diffuso a tutto il paesaggio, dal […]
L’eleganza artigianale del vino, la sua cultura e conoscenza nel contesto elitario della Kurhaus di Merano. Solo per pochi, visitatori ed espositori, vini valutati e selezionati dalla Commissione The WineHunter del direttore e ideatore del Merano WineFestival Helmuth Köcher. Un universo di complessità che lui porta anche a Identità Golose. Il più grande piccolo festival […]
Nel cuore del Sacro Monte di Varese, patrimonio Unesco, svetta una leggenda lombarda: il Borducan. In principio fu un Elixir… … creato oltre centocinquanta anni fa dal garibaldino Davide Bregonzio che al seguito dei Mille in Sicilia scoprì le virtù aromatiche delle arance e le associò alle erbe varesine del Campo dei Fiori. Un magnifico […]
Il Bossolà è IL dolce natalizio di Brescia, ma alla pasticceria Veneto di Iginio Massari, la più importante della città (e non soltanto), lo si trova tutto l’anno. Perché? Per la ragione che Massari è convinto non soltanto della sua importanza storica ma anche del pregio del suo gusto che sarebbe un peccato relegare alle […]
Un nettare di tradizione secolare, frutto di lungo e attento lavoro: è il Vino Cotto Stravecchio marchigiano, qui analizzato nella versione “marca Occhio Di Gallo”. Appassionato cantore di questo prodotto è la Cantina Tiberi David, avviluppata dalle colline di Loro Piceno, in provincia di Macerata. Dal sito dell’azienda apprendiamo che “la produzione del Vino Cotto […]
Uno dei più singolari nuovi format di ristorazione a Milano, incentrato sull’Avocado, infatti ne porta il nome in spagnolo, Aguacate: un piccolo chiosco incassato al civico 19 di via Melzo, giusto quattro sgabelli e una tettoia sulla strada, vero street food. La capace e premurosa addetta al servizio racconta che il locale nasce dalla passione […]
Architetture meravigliose, scorci belli da togliere il fiato, ma anche luoghi simbolo della spiritualità, beni culturali che fanno riflettere e una gastronomia semplice quanto gustosa: ecco la nostra guida completa per un’esperienza totale da vivere in questa fantastica località dell’Umbria. (Clicca per leggere l’articolo.)
Da un raro autoctono della sola provincia di Savona derivano queste straordinarie bollicine di livello internazionale che brillano per qualità organolettica e originalità sensoriale, raccontando in profondità un territorio: la loro storia, il nostro assaggio. (Clicca per leggere l’articolo.)
Il campionario di prodotti di quest’azienda sono il perfetto riflesso delle moderne esigenze alimentari assecondando salute e prescrizioni dietetiche, riuscendo in diversi casi ad assecondare anche il piacere della gola: la nostra guida agli acquisti. (Clicca per leggere l’articolo.)
E’ una delle tante meraviglie di questa splendida località sul lago di Varese, una raccolta di frasi poetiche derivate da un concorso letterario e affisse su un muro per concorre a rendere suggestivo questo percorso sentimentale: vi riportiamo i passaggi più emozionanti di questa particolare esperienza. (Clicca per leggere l’articolo.)
