Il Moraiolo, cultivar di olive dominante dell’Italia Centrale
Il Moraiolo una delle cultivar più presenti nei blend degli oli extra vergini di oliva italiani, sebbene la zona eletta sia l’Italia Centrale, in particolare Toscana e Umbria.
Ce ne parla Francesca Mariucci del Consorzio di Garanzia dell’Olio Extra Vergine di Qualità.
Info: www.consorzioextravergine.com