Il Muristellu, antico vitigno della Sardegna
Muristellu è il nome tradizionale per definire il Bovale Sardo, vitigno a bacca nera importato dagli Spagnoli in terra di Sardegna intorno al 1300. Rarissimo, oggi lo propone l’azienda Quartomoro di Arborea (Oristano) che lo produce con grande rispetto per la sua storia e le sue caratteristiche.
Abbiamo chiesto al coltissimo produttore-filologo Piero Cella di parlarci di questa perla nascosta dell’enologia sarda.
Info:
www.quartomoro.it
www.propostavini.com