La vera storia della pasticceria veronese
La contaminazione della pasticceria veronese è dovuta alla sua stessa natura di terra di passaggio. L’antico peregrinare dei pasticceri da una corte all’altra ne ha determinato le tante golose influenze che gustiamo oggi.
Ci spiega tutto Davide Veneri, ricercatore di golosità storiche per la sua Osteria Verona Antica in via Sottoriva 10 a Verona.
Info: www.osteriaveronaantica.it