La vera storia della Pastissada de Caval, specialità di Verona
La Pastissada de Caval è nata in seguito a una storica battaglia avvenuta nel territorio di Verona, tanti e tanti anni fa… ma come hanno fatto i cavalli morti in quella battaglia a diventare una prelibatezza per la tavola?
Ce lo racconta Davide Veneri, il quale, dopo oltre 1500 anni dagli eventi narrati, ancora la serve ogni giorno nella sua Osteria Verona Antica in via Sottoriva 10 a Verona.
Info: www.osteriaveronaantica.it