Come lavora la pizza il campione Michele Leo al Brigante di Venosa (PZ)
Una storia personale che sembra la trama di un film, costellata da ripetuti successi in campionati per i migliori pizzaioli, senza però muoversi dal suo locale Il Brigante a Venosa in provincia di Potenza dove ha concepito l’idea della pizza lucana: Michele Leo è diventato così uno dei grandi nomi dell’arte bianca italiana, pur non rinunciando alle profonde radici con la propria Basilicata.
Attratti da cotanta ottima reputazione, abbiamo voluto raggiungere la stupenda zona del Vulture per vedere Leo al lavoro…
… constatandone l’abilità manuale…
… la rapidità di esecuzione…
… e la fantasia negli abbinamenti.
Con la nostra telecamera abbiamo documentato Leo al lavoro e ve lo proponiamo nel video che segue.
Info: https://www.facebook.com/michele.leo.37?lst=646642356%3A100001004348627%3A1513358899