Le birre trappiste
Tra le categorie più amate di birra, c’è certamente quella trappista, ricca di storia antica quanto di gusto attuale. Più ricca al palato, così pastosa e ricca di sentori che dà la sensazione di essere masticabile, è una birra per cultori più esigenti.
Trattandosi di una birra da pasto, è interessante ascoltare i suggerimenti per l’abbinamento con il cibo.
Ci pensa Eugenio Ongaro.