Nella spesa di grandi cuochi e vip il sostegno alimentare di Food Week
Il carrello della spesa. Quello che frequentate quasi ogni giorno e di cui vi parlo da sempre è il focus della nona edizione di Milano Food Week dal 7 al 13 Maggio e ce lo hanno raccontato in anteprima all’Anteo.
Organizzato da Lievita, con il patrocinio del Comune di Milano, nell’ambito della Milano Food City, il carrello della spesa è “anche specchio della personalità e dello stile di vita di ognuno e, quindi, spunto di riflessione sui consumi della collettività”.
Panel alimentari, dallo chef al manager e allo studente che ritroveremo nelle sette cucine tematiche (dalla City Kitchen alla Public Kitchen in zona Duomo / Castello Sforzesco, passando per la Student Kitchen alla Iulm e la Lifestyle Kitchen al Bryan & Barry Building in Piazza San Babila) disseminate per la città. Dove potremo assistere a un ciclo di storycooking tenuto da grandi chef: Enrico Bartolini, Andrea Berton, Wicky Priyan, Ernst Knam, Yoji Tokuyoshi, Roberto Conti, Alessandro Negrini e Fabio Pisani, Luigi Taglienti, Viviana Varese, Andrea Aprea, Daniel Canzian, fra gli altri. E vip di contorno.
Ma Food Week sarà anche lo strumento per una campagna a favore di Caritas Ambrosiana, organismo ecclesiale presente nel territorio della Diocesi di Milano, e di un gruppo di organizzazioni non profit (SoliDando di iBVA, Opera Cardinal Ferrari ed Equoevento Lombardia) che operano sul territorio di Milano per offrire un sostegno alimentare concreto alle fasce più indigenti della popolazione.
Info: http://www.milanofoodweek.com/
Tratto dal quotidiano Il Giorno del 14 aprile 2018
MARCO MANGIAROTTI
