La Ribolla, autoctono di chi?…
Se lo chiede Gianfranco Bianchini, colto produttore alla guida della storica azienda friulana Forchir: la Ribolla, a quale territorio appartiene davvero? La storia della coltivazione di questo vitigno attraversa varie regioni e perfino diversi Paesi, prima che il Friuli arrivasse a sentire la Ribolla come un proprio autoctono.
Forchir produce due eccelse versioni della Ribolla Gialla, una ferma e un Brut di grande successo.
Bianchini ha ricostruito per noi le migrazioni di quest’uva che dà vini eccellenti.
Info: Ribolla Gialla, Ribolla Brut