Ristò Fratelli Pesce a Taranto, indirizzo sicuro per mangiare pesce nel borgo antico
Si accredita come il cuore gourmet della ristorazione del borgo antico di Taranto il Ristò Fratelli Pesce di via Porto 18 e certamente centra l’obiettivo di offrire qualità e raffinatezza senza dimenticare le radici marinare della città pugliese, con un menu ittico di tradizione rivisitata.
L’accoglienza è garantita da un ambiente scaldato dalla pietra in varie declinazioni…
… e dalla fragranza del pane portato in tavola…
… sul quale provare magari dell’ottimo olio extravergine d’oliva pugliese…
… mentre la soddisfazione piena del palato parte da un eccellente ricco antipasto in cui svettano la consistenza del polpo…
… le fritture e marinature dei pesci e molluschi…
… e l’eccelsa gratinatura delle cozze.
Dai primi arriva una chiara conferma della qualità del locale, per la golosità degli Schiaffoni ripieni di giuncata con bisque di crostacei, scampi e gamberi…
… e gli imperdibili spaghetti alla Tarantina preparati a regola d’arte con una perfetta cottura al dente.
Perfino il sorbetto in chiusura dona soddisfazione.
Interessante la carta dei vini con la sua intelligente proposta di vini territoriali meno noti, come il Cupa, un buonissimo Bianco d’Alessano, bianco autoctono in purezza prodotto in zona dalla cantina I Pastini di Martina Franca, profumato e ricco di gradevolissime sfumature organolettiche, con acidità e aromi che si sposano magnificamente con la cucina del posto.
Da sottolineare i prezzi civilissimi, soprattutto alla luce della qualità del cibo, nonché un servizio attento e competente.
Info: https://www.facebook.com/ristofratellipesce/?locale=it_IT
