Se durante una manifestazione come la BIT, la Borsa Internazionale del Turismo di Milano, un Paese decide di promuoversi attraverso le proprie danze popolari, vuol dire che il ritmo e la sua estrinsecazione corporale sono veramente nel sangue della propria gente e ne rappresentano un elemento identitario: è accaduto con la Repubblica Dominicana che alla […]
Il Padiglione dell’Estonia a Expo è uno dei più sottovalutati eppure maggiormente sorprendenti. Uno spazio allestito secondo criteri esperienziali, in cui i visitatori sono ripetutamente invitati a fare qualcosa: fotografarsi, dondolarsi… … o semplicemente sdraiarsi su comodi cuscinoni per riprendersi dalle fatiche di Expo. Ma a riscontrare maggiore successo è lo spazio in cui è […]
Quando nel 2021 abbiamo realizzato un primo ritratto della cantina La Piana di Castelvetro di Modena ne abbiamo sottolineato la natura sanguigna, la dedizione al lavoro e il rispetto della cultura contadina famigliare (https://www.storienogastronomiche.it/la-piana-lambrusco-e-vini-autoctoni-delle-colline-modenesi-da-cultura-contadina-famigliare/)… … ciò che aggiungiamo oggi è la raffinata sensibilità quanto elevata tecnica nel dare vita negli ultimi anni a bollicine di […]
Il rinato prestigioso marchio storico della pasticceria milanese nella sua azione di valorizzazione anche culturale della tradizione locale adesso concentra l’attenzione su questa ricetta tipica di questo dolce legato a un’area ristretta della provincia: ve ne raccontiamo la vicenda e descriviamo i sapori. (Clicca per leggere l’articolo.)
Questa struttura di occupa di una ambito virtuoso della produzione alimentare e gastronomica italiana, portandone i valori tanto alle istituzioni quanto alle persone desiderose di informarsi su ciò che mangiano e bevono: qui l’approfondimento. (Clicca per leggere l’articolo.)
La capitale del Salento è ricchissima di opzioni culturali, tanto da richiedere una guida come quella che vi offriamo qui. (Clicca per leggere l’articolo.)
