Granite più buone di Calabria: al 2° posto, il Cafè de Paris di Tropea
LE GRANITE PIU’ BUONE DI CALABRIA. Il podio dei tre posti migliori in cui mangiare il dolce estivo nel territorio calabrese
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Granite più buone di Calabria: al 3° posto, da Peppino a Favazzina
LE GRANITE PIU’ BUONE DI CALABRIA. Il podio dei tre posti migliori in cui mangiare il dolce estivo nel territorio calabrese
Parco Archeologico di Capo Colonna, sacralità della memoria a Crotone
Quando il sacro diviene universale e parla oltre ogni credo e attraverso le epoche, riesce a raggiungere il cuore di tutti, come accade nel Parco Archeologico di Capo Colonna, avviluppato dalla stupefacente meraviglia della nobilissima costa ionica calabrese che si sviluppa a circa dieci chilometri di distanza da Crotone. Sono cinquanta ettari di memoria antica […]
Specialmente… in Calabria, costa tirrenica: dove mangiare tipico
La costa tirrenica della Calabria, grazie alle sue bellissime spiagge libere, attira tantissimi turisti, fenomeno che ha come conseguenza il diffondersi di una gastronomia a sua volta turistica, poco incline al rispetto della cultura culinaria locale. Ci siamo così messi alla ricerca di locali che con serietà e dedizione raccontino la Calabria e le sue […]
Al bar La Torretta di Fiumefreddo Bruzio, per la Cremolata di fichi
Ci sono locali capaci di sfoderarti una specialità che da sola già vale il viaggio: è il caso dell’Antico Caffè Ristoro La Torretta di Fiumefreddo Bruzio in provincia di Cosenza, con la sua grande Cremolata di fichi. Si tratta di una sorta di incrocio tra una granita e un gelato, capace di raccogliere tutta la […]
Il Bar dello Sport di Mongiana (VV), ristoro di una comunità
Il Bar dello Sport è un vero punto di riferimento per Mongiana, offrendosi come ristoro e luogo di ritrovo per questa piccola comunità montana delle Serre Calabresi in provincia di Vibo Valentia. Una località dalla nobilissima storia siderurgica oggi tradotta in archeologia industriale che dona al posto il fascino struggente delle città operaie, dove […]
Museo e Parco archeologico di Scolacium, strati di memoria a Borgia (CZ)
Lo splendore della costa ionica calabrese è inenarrabile e l’Uomo lo sa da sempre, tanto da avere colonizzato da tempo immemore i suoi scorci più lussureggianti, ritenendoli la migliore collocazione possibile per ambientarvi le fasi decisive della propria evoluzione socio-culturale: il Parco archeologico di Scolacium e l’annesso Museo raccontano proprio questo, attraverso copiose memorie dislocate […]
Pasticceria Chantilly, eleganza e golosità a Sellia Marina (CZ)
In mezzo al furore estivo della frequentatissima zona balneare di Sellia Marina, in provincia di Catanzaro, la pasticceria Chantilly rappresenta un punto di riferimento: grazie al suo grande parcheggio interno, sembra accogliere affettuosamente le tante persone alla ricerca di ristoro, pace o semplicemente gioia per le papille gustative. Appena entrati, si rimane colpiti dalle dimensioni […]
A Tropea, ristorazione omologata: ma c’è l’Osteria del Pescatore
Trovare un ristorante che profumi di autenticità a Tropea è un’impresa. Il rinomato centro turistico in provincia di Vibo Valentia sembra aver venduto l’anima originaria alla mercificazione turistica sfrenata: l’effetto più evidente di ciò è nell’omologazione della ristorazione cittadina, in gran parte appiattita su ovvietà regionali o peggio ancora su standard della cucina italiana per […]
U Nozzularu, “vecchia osteria” a Sellia Marina (CZ)
Nel trambusto della zona ad alta densità turistica di Sellia Marina, in provincia di Catanzaro, rappresenta un’oasi di respiro umano questo locale allocato in campagna ma con il mare a due passi: U Nozzularu infatti propone unicamente la cucina semplice del territorio, con diverse preparazioni tradizionali ormai difficili da trovare. Squisito il Soffritto alla catanzarese, […]
La ricetta della pasta con la mollica tipica di Rossano (CS)
Una delle più strepitose squisitezze della cucina italiana viene da Rossano, in provincia di Cosenza, dove le famiglie sono solite tramandarsi la ricetta della Pasta Ammuddicata, delizia a base di semplici ingredienti ma in grado di scatenare un gusto potentissimo. Nel centro calabrese è talmente identitaria questa ricetta che il Comune l’ha pubblicata sul sito […]
Marca, il Museo delle Arti di Catanzaro, polo di irradiazione estetica
Se oggi è una moda dilagante porre opere d’arte dai linguaggi contemporanei in dialogo con altre di concezione classica, per il Marca di Catanzaro è invece una vocazione identitaria e istitutiva che lo accompagna con afflato pionieristico ed esplorativo fin dalla sua fondazione nel marzo del 2008. Infatti il Museo delle Arti Catanzaro vive ben […]
