Milano, Palazzo Morando: un’esposizione che ha letteralmente le dimensioni di una scarpetta. Curata da Cristina Carrillo de Albornoz, Manolo Blahník. The Art of Shoes è la prima grande mostra in Italia dedicata all’iconico couturier spagnolo, le cui creazioni sono oggi considerate vere e proprie icone cult. Titolo che appare dunque pienamente legittimo per comunicare la […]
E’ più forte di lui: il mastro cioccolatiere Fabio Longhin non ce la fa proprio a realizzare cose banali: se le sue creazioni non sono capolavori, non escono dal laboratorio di via Piave 91 a Olgiate Olona, in provincia di Varese, dove si trova il suo tempio della golosità, la Pasticceria Chiara. Sarà anche per […]
I milanesi golosi sono alla ricerca delle migliori colombe. Se tra le pasticcerie preferite in città si confermano Marchesi, Ranieri, Cucchi e Gattullo, a prendere il largo sul piano della qualità è la Pasticceria Martesana che stupisce già con la versione classica: profumi intensissimi, consistenza suadente, materie prime d’eccellenza, fragranza irresistibile. Ma ad andare a […]
E’ poco nota la cucina del Pakistan, ritenuta derivativa di quella indiana. Invece ha sue peculiarità, come dimostra a Milano un minuscolo angolo di ristoro pakistano chiamato Lahore Masala Grill, in via Padova 29. Gestito da veri immigrati dal Pakistan che propongono i piatti più autentici del loro Paese, si fa apprezzare per l’autenticità: la […]
Andata e ritorno. Blitz con Carlo Passera di Identità Golose a Taormina per l’inaugurazione del Kistè, boutique restaurant nel centro storico di chef Pietro D’Agostino che era appena stato per un evento a Milano. Il corto della sua cucina, non un bistrot (https://www.facebook.com/kisteeasygourmet/). Poi ti ritrovi a parlare di quattro ragazzi di Palermo e dintorni […]
Grazie al low cost, la pausa pranzo a Milano può diventare l’occasione per conoscere le cucine di altri Paesi. Come quella del Marocco, da scoprire al Casablanca, piccolo locale in via Padova 29. Si apre con un pane soffice, da intingere in una loro versione di Harissa, salsa di peperoncino rosso tipica del Nord Africa, […]
La cucina mantovana viene giustamente portata in trionfo per le sue pietanze salate, mentre, Sbrisolona a parte, ben poco si sa dei suoi dolci tipici, straordinari tanto per i sapori irresistibili quanto per il loro valore storico e identitario. Infatti tutte le pasticcerie della città espongono in vetrina i prodotti dolciari della tradizione mantovana, così […]
Se nella zona multietnica per eccellenza di Milano, intorno a via Padova, in pausa pranzo si vuole mangiare italiano con poca spesa, si assiste a un dominio pugliese. Un caso? O forse la cucina povera e contadina della Puglia si presta meglio a offrire pasti a prezzi contenuti? La risposta più convincente la si trova […]
Un’azienda che abbraccia la storia contadina di due province lombarde, quella di Brescia e quella di Pavia, comprensiva di circa 208 ettari di terra fertile e ricca, nella quale si produce riso e mais in grande quantità. Siamo nella Cascina Reale a Garlasco, di proprietà di Giancarlo Salera, gestita con il figlio e pochissime altre […]
A Milano si può gustare la cucina tradizionale peruviana a soli… 7 euro! Grazie al Menù Econòmico di Criollo, locale in via Padova 34 che per questa cifra offre “Entrada + Segundo + Bebida”. In carta, le ricette della cucina povera del Perù che, buon segno, attirano molti sudamericani. Le entrada tra le sei scelte […]
Pietro Leemann al Joia (www.joia.it), una stella Michelin, si siede al fianco di Bruno Paillard, ascolta la masterclass informale, dialoga fitto e interfaccia le sue creazioni. “Il suo champagne è perfetto per la mia idea di cucina naturale”, i suoi assemblage cromatici, di consistenza e gusto. “Io uso anche l’astringente e l’amaro, per esempio, gioco […]
Nel restyling meneghino, la notte un tuffo agli antipodi. Siamo al Cortile, fra Col di Lana e Giovenale, un isolato che nasconde un labirinto babelico e vitale di cortili, case di ringhiera, officine, passaggi segreti, che di notte diventano un’idea di città post industriale e felice nella normalità della città. Un’officina che restaura auto e […]
Arriva in edizione limitata questa novità, una confezione “che si presenta agli appassionati come un prezioso tomo” e “offre al suo interno 20 sigari che si offrono come pagine in cui immergersi per godere di fumate piene e appaganti ma mai aggressive”: questi i particolari. (Clicca per leggere l’articolo.)
Confetture di rari frutti autoctoni, vini artigianali del territorio, frutta locale sciroppata, oltra a formati di pasta tradizionali marchigiani, ma anche libri e ceramiche: la nostra guida agli acquisti in questo negozio imperdibile. (Clicca per leggere l’articolo.)
C’è tutto quello che cerca un turista per una pausa gustosa e non impegnativa, ma questo locale offre anche qualche tipicità tale da rendere piacevole il pasto pure a chi ama il cibo gourmet: ecco cosa si può mangiare qui. (Clicca per leggere l’articolo.)
Quest’azienda della provincia della Spezia coltiva in proprio frutta e ortaggi per trasformarli in prodotti di alta qualità ricchi di sapori e sentori naturali messi in vendita con un e-commerce ben funzionante: la nostra guida ai migliori acquisti. (Clicca per leggere l’articolo.)
