Era già une delle aziende più apprezzate in assoluto nella trasformazione delle mele in aceti, succhi e sidri, ma grazie all’intuito del giovane Matteo Corazzolla ha aggiunto questa straordinaria linea di prodotti brassicoli caratterizzati da un forte legame con il territorio: la sua storia, i nostri assaggi
Musealizzare una vera area bellica atta alla difesa dagli attacchi aerei è un atto di raro acume intellettuale, alla base di un’esposizione straordinaria che oggi ci permette meglio di qualunque altra di interpretare il presente funestato dal conflitto in Ucraina: la nostra visita guidata
Poche ma fantastiche referenze che estraggono tutto il meglio da terreni morenici molto particolari in grado di trasferire le proprie qualità ai prodotti vitivinicoli, cui aggiungere la competenza e la determinazione di questa vignaiola molto apprezzata: la sua storia, i nostri assaggi
Un fine intellettuale che porta in tavola la vera anima agricola della provincia di Trento, con materie prime raccolte di persona nei campi o lavorate da piccoli artigiani, nel totale rispetto della Natura: studiamo questo modello elevatissimo di ristorazione sostenibile che è anche una lezione di vita
Partito dalla riscoperta di una suggestiva civiltà lacustre millenaria, compie mezzo secolo un modello museale che in realtà oggi è il più moderno che esista, per il suo legare in maniera viva l’archeologia con tutte le istanze del presente: la nostra visita guidata
La Tempesta Vaia del 2018 non ha lasciato soltanto traumi, ma anche questa meravigliosa opera d’arte nata da un albero divelto e diventata simbolo della sensibilità tutta locale nel creare rapporti stretti tra creatività e Natura: vi facciamo visitare un vero capolavoro
Sette generazioni dedite all’eccellenza vitivinicola di Bolzano, con un amore particolare verso uve identitarie quali Schiava e Lagrein, cui aggiungere la partecipazione al progetto collettivo Tirolensis Ars Vini con altri colleghi amici: qui la storia della cantina e i nostri assaggi
Ci sono l’amicizia e la cultura alla base di questa fibrillante realtà trentina capace di generare recupero di vecchi vitigni, tutela dell’identità territoriale, sperimentazione ampelografica, celebrazione del genius loci e creazione di nettari favolosi: la sua storia, i nostri assaggi
Una decennale struttura cooperativa che oggi raccoglie tutte le tipicità gastronomiche della sua zona per consentire al degustatore un viaggio da fermo tra profumi e sapori unici e dalla forte personalità: la nostra guida ai migliori acquisti di salumi, formaggi, pasta fresca e dolci
In un suggestivo castello in provincia di Bolzano di proprietà della famiglia dal 1540 oggi Sigmund Kripp ha ambientato la sua produzione vitivinicola d’eccellenza mossa da una grande competenza pari alla passione intellettuale: la sua storia, i nostri assaggi
Padre e figlio a condurre una cantina con una visione che mette insieme tradizione e innovazione, per restituire tutte le sfumature del vocato terroir di questa suggestiva area della provincia di Trento, creando tante referenze tutte da godere: la sua storia, i nostri assaggi
E’ tempo che la Valsugana riconquisti centralità nella produzione vitivinicola del Trentino, quella celebrata già da testi scientifici del ’600 che ne esaltavano tale vocazione agricola, accompagnata dalla memoria storica di fine ’800 con la fondazione nel Borgo omonimo di una cantina sociale in grado di diventare punto di riferimento per l’approvvigionamento di vino per […]