Tintilia, raro e prezioso vitigno del Molise
Una strabiliante scoperta che auguriamo a tutti di potere condividere: la Tintilia, raro e prezioso vitigno molisano che dà vita allo straordinario vino omonimo.
E’ un dono che la Spagna ha fatto al Molise nei primi del ’700, le cui alterne vicende hanno portato al rischio della scomparsa, prima di una recente rivalutazione.
Ha una potenza gustativa inaudita, alimentata dalla personalità unica che soltanto un vino territoriale autoctono può avere.
La sua rinascita passa per la dedizione di chi lo coltiva, come il coraggioso Tommaso Giagnacovo, giovane che ha fatto la scelta culturale di diventare vignaiolo, ritenendolo un ruolo decisivo per il presidio delle tradizioni e dell’identità di un territorio.
Ecco come ci ha raccontato questa meraviglia cui auguriamo maggiore notorietà.
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